原漿酒與特釀酒的區(qū)別?

原漿酒和特釀酒的區(qū)別主要在于生產(chǎn)工藝和口感。 1. 生產(chǎn)工藝：原漿酒是指糧食通過(guò)曲發(fā)酵成酒，完全是不勾不兌的原始酒液。而特釀酒則是指在傳統(tǒng)工藝基礎(chǔ)上，采用特殊原料、特殊工藝釀造的酒。特釀酒可能會(huì)經(jīng)過(guò)勾兌、陳化等額外的工藝過(guò)程，使其口感更加豐富。 2. 口感：原漿酒的口感通常比較純正、醇厚，香氣濃郁。由于沒(méi)有經(jīng)過(guò)勾兌和陳化過(guò)程，原漿酒的口感可能相對(duì)較為單一。而特釀酒在經(jīng)過(guò)特殊工藝處理后，口感可能更加柔和、醇厚，香氣更加復(fù)雜。 3. 品質(zhì)：原漿酒的品質(zhì)主要取決于原料和釀造工藝。優(yōu)質(zhì)的原漿酒口感純正、香氣濃郁，且具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。特釀酒的品質(zhì)則取決于特殊原料和特殊工藝，可能具有更高的品質(zhì)和口感。 總之，原漿酒和特釀酒的區(qū)別主要在于生產(chǎn)工藝和口感。原漿酒是完全不勾不兌的原始酒液，口感純正、醇厚；而特釀酒則采用特殊原料和工藝，口感更加柔和、醇厚，香氣更加復(fù)雜。選擇哪種酒取決于個(gè)人喜好和需求。

如何兌原漿酒?

原漿酒勾兌需要的材料是比較多的，比如香料、水凈化器以及乙醇等，不過(guò)這些是工廠生產(chǎn)需要用到的。 如果是自己在家想要喝原漿酒，那么可以用純凈水勾兌原漿酒后再喝。 一般就是需要把原漿酒和純凈水按照一定的比例勾兌，如果有條件的話可以測(cè)試一下勾兌后的濃度，喜歡多少度，就按一定比例加純凈水。勾兌好之后攪拌均勻放置幾天就可以喝了。

如何兌原漿酒?

未經(jīng)勾兌的叫原漿酒。兌，加水。勾，加酒。水需要處理成軟化水，或無(wú)離子水。否則硬度高，容易產(chǎn)生渾濁、失光現(xiàn)象，嚴(yán)重的有沉淀。

一滴原漿酒能勾兌多少酒?

剛出來(lái)的原漿酒需要經(jīng)過(guò)一年或三年以上的儲(chǔ)藏，揮發(fā)掉酒體中的有害物質(zhì)。專(zhuān)家表示，原漿酒是通過(guò)發(fā)酵蒸餾出來(lái)，沒(méi)有經(jīng)過(guò)勾調(diào)工藝的原酒，若長(zhǎng)期飲用的話，不利于身體健康。 真正好的白酒，都是經(jīng)過(guò)調(diào)酒師的精心調(diào)制，將不同的年份、批次的酒按一定的比例調(diào)制，并不斷的品嘗、調(diào)整，較后達(dá)成自己需要的風(fēng)格。好酒，如茅臺(tái)酒、五糧液都是需要進(jìn)行勾調(diào)的。 1、優(yōu)級(jí)酒：固態(tài)法白酒為30%~40%，其中濃香單一糧食酒占60%左右，多種糧食酒占25%左右；串香酒為50%左右其中前列次串香酒占60%，第二次串香酒占20%，第三次串香酒占10%（各種串香酒的濃香型單一糧食、多種糧食及醬香型各次串香酒的比例分別為60%、25%和15%）；液態(tài)法白酒為10%~20%。 2、一級(jí)酒：用固態(tài)白酒為20%，其中濃香單一糧食酒為10%，多種糧食酒為5%；串香酒為70%左右，其中，前列次串香占35%，第二次串香酒占15%，第三次串香酒占10%；液態(tài)法白酒占10%。 3、二級(jí)酒：用固態(tài)白酒為10%，其中濃香單一糧食酒為6%，多種糧食酒為2%，醬香酒占2%；串香酒為（一、二次串香酒綜合樣）50%，其中醬香綜合串香酒占10%，液態(tài)法白酒占40%。 4、三級(jí)酒：用固態(tài)法串香，酒尾占5%，尾水占5%；液態(tài)發(fā)白酒占80%，串香酒在組合時(shí)，可把濃香單一糧食和多種糧的串香酒、酒頭、酒尾、尾水等分別使用，有一定經(jīng)驗(yàn)后，可采用混合使用的方法。在整個(gè)基酒的組合中，可根據(jù)情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，找出更理想的組合比例。